Меню

Млинці з лососевою ікрою à la Магдаленаніжні гречані млинці, шовковистий крем-фреш, подаються з келихом шампанського129
Тартар з яловичої вирізкинарізаний вручну, маринована перлова цибуля, каперси, маринований огірок, жовток перепелиного яйця62
Кров'янка від прабабусіз карамелізованою цибулею, полуничним оцтом, печеним яблуком і майораном38
Ранньосезонні овочі на сільському сиріредис, зелена цибуля, огірок, олія з насіння льону холодного віджиму34
Оселедець у вершках, старопольський стильяблуко, маринована цибуля та картопля в мундирах32
Холодний суп з листя салатукуряче яйце, кріп і зелена цибуля, охолоджений на льоду28
Хліб на заквасціз вершковим маслом із морською сіллю, для спільного столу16

Основні страви

Витриманий мармуровий антрекотсоковитий, з трюфельним маслом, розмарином і крупною морською сіллюРекомендовано Range Rover Rawski Group129
Реберця 500 гглазуровані гречаним медом109
Яловича вирізканайкращий відруб, витриманий, з кров'ю або середньої прожарки, з масляним соусом з зеленої цибулі119
Морський окуньзапечений цілком з маслом, свіжим чебрецем і лимоном89
Запечений морський лящмасло, кріп, апельсин, петрушкова олія78
Домашня свиняча шиямаринована в меді, часнику та чебреці, повільно приготована на грилі68
Біла ковбаса, копчена на фруктовому деревікопчена на яблуневому дереві, подається з сарептською гірчицею та хроном52
Домашні кікез лісовими лисичками, у масляній емульсії з подрібненим любистком, часником і бобами54

Гарніри

Десерти

Вареники з лісовими ягодамиз білим сиром, пухкі, ручної роботи, подаються з густою сметаною та тростинним цукром42
Вареники з полуницеюз ванільним кремом і свіжою м'ятою38
Сезонні порційні десертисезонна добірка невеликих десертів35

До рахунків для груп від 4 гостей додається сервісний збір 10%.

Zarezerwuj stolik